頂氣麺(いただきめん)が出来るまで・・・   令和6年4月~(メモリー的に書き留めています)

                                   ☆☆☆パソコン表示☆☆☆

 

 

 

令和5年度は、苺の育苗段階から試練が多く、結局ネット販売を断念しました。

楽しみにお待ち頂いていた皆様、大変申し訳ございませんでした。

 

12年間、イチゴ作りにこだわりすぎて、心身ともに衰弱していき、経済的にも限界に達した時、ふと後ろを振り返るとそこにはお米がありました~

 

お米作りは、苺やメロンなどを不使用栽培で育てるよりも育てやすいし、10年以上自然栽培でお米を結構な量作り続けているではありませんか~

 

しかも、お米は今まで全滅もない~

 

これをベースに安定出来たら再びいろいろチャレンジできるぞ~

 

しかも私は微妙に小麦アレルギーがあるし美味しい玄米麺が出来たら、小麦アレルギーで麺をすすれない方々にも喜ばれる~

昔、玄米で日本人は健康で元氣だった~

 

今、粗悪な小麦で腸が侵されている~

 

しかも時代は微妙にグルテンフリーの追い風がきてる~これは、いけるぞ~

 

と、こんな感じで、いつも私の人生はピンチがチャンスです!

 

これもそれも厳しいイチゴづくりにこだわって12年間作り続けたおかげ様で、

 

「こだわりにこだわっているうちは3流だ~こだわりを楽しめて2流~1流とはOOOだ~」と氣づけたギフトつき。

 

ありがたいですね~

 

ここから、自然栽培玄米麺作りがスタートしました~

 

 

 

「おいしい~うれしい~たのしい~」しかも安心安全の(だいしん農園)は、まず無添加で

 

製造してくれる製麺所を探しました。つなぎの馬鈴薯粉は国産で%が一番低く玄米の味わ

 

いが活かされ、美味しい玄米麺を追及した結果、くず米や加工米ではなく自然栽培米をさ

 

らに色彩選別にかけた超特選自然栽培玄米から製麺に加工してくださる広島の製麺所に

 

ご縁が繋がりました。

 

早速、試作を依頼したら100食完璧な仕上がりでかえってきました~

 

「おいしい~これはいける!」とめちゃくちゃわくわくしました♪

 

そして、本番の740食を依頼~

 

仕上がりは、正直、試作の麺の方が美味しかったのですが、試作100食を配って、次回の

 

約を取っていたのですぐ、740食はすぐ完売しました。

 

しかし、3回目の依頼時に事件が起こりました~

 

740食届いた麺が美味しくないレベルでした~

 

??? 

 

最小ロットがこの数字で依頼しなくてはいけないのに美味しくないならば740食売れない~(´;ω;`)ウゥゥ

 

問い合わせたところ、原因はわからず自然栽培だから難しいとのこと~💦

 

正直~困りましたね~💦

 

しかし、無添加で加工してもらえる製麺所は少なく、、、

 

せっかくご縁を頂いた製麺所さんとの歩み寄りと折り合いを考えながら模索した結果、大伸さんはこの740食は販売しない

 

という結論を出しました~

 

これは頂きを目指せる麵ではないからこの麺を召し上がったお客様が次は買わないだろうから、、、などの理由でした。

 

このような結論を出した大伸さんは、その後、熱が出てしばらく起き上がれない状況でした。

 

 

そのような時、健康回復工房「神宝塩」の工藤先生がふら~りとだいしん農園にお泊まりにいらっしゃいました~

 

早速、工藤先生に試食して頂くと、、「はじめはこんなもんだろう~」と言って次に再びチャレンジ出来るようにとすべて買い

 

上げてくださいました~

 

大伸さんが2階で寝込んで起き上がれず、工藤先生がいらっしゃったことさえ知らないところで諦めていた玄米米粉麺

 

が一夜で完売しました~

 

工藤先生がいらしてお助け頂けなかったら、頂氣麺(いただきめん)を諦めざる負えなかったかもしれません。

 

ホント私たちには「神宝縁」の工藤先生様様でした~

 

工藤先生のキャラクター↓を数年前落書きしてた大伸さんの絵が現実化した瞬間でした~

 

おもしろいですね~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

それからさらに製麺所さんもとても慎重に細かい氣配りで加工してくださるようになり10回くらい委託していますがとても

 

味しく出来上がってかえってきます。

 

みなさんの優しい温かいお氣もちの循環で「頂氣麺」はありがたいご縁をつないでいってくれています。

 

 

 

2人で営む小さな個人農家にとって、超(腸)おいしい~グルテンフリーの自然栽培玄米米粉麺をいかに普及していくかが

 

大の課題でした。

 

そのためには、みんな大好きラーメンのスープも一緒につくろう~と大伸先生が提案し、私たちが無添加で小袋入りスープを

 

最小ロットで作って頂ける業者さんを探し出しました~

 

玄米米粉麺はこの上ないくらいの配慮で完成したので、スープも化学調味料不使用、アミノ酸不使用、酵母エキス不使用、

 

ごま油も100%圧搾、食塩も健康回復工房の神宝塩を持ち込んでこれでごましょう油ラーメンスープを作って頂けません

 

か?という依頼に対応して頂ける会社を探しました~

 

ありがたいことにまたもや広島で見つかりました。スープも3,4回改良しました~

 

細かいところまで、スープ改良に注文や改善をお願いしたのですが、担当の森重さんや製造部門の方々が嫌な顔1つせず

 

せず対応してくださいました。ここでもありがたいご縁を頂きました。

 

 

 そして、ついに自然栽培 玄米米粉麺「頂氣麺(いただきめん)」ラーメンスープ付きが完成しました~

 


めっちゃ!おいしい~

スープも飲み干せる~

 

子供ちゃんたちも簡単につくれる~

 

学校給食で月一のお楽しみになれそう~

 

これは、、、自分の身体は自分が食べたもの飲んだもので出来ている~

 

を理解するための食育に繋がり、学校給食や授業に取り入れられるかもしれない~

 

 

いつもの私の妄想がフル回転しはじめました~

 

 

 

楽しい妄想タイムも束の間~

 

一氣に現実世界に引き戻されました~💦

 

玄米麺を委託するのに、最小ロット740食、スープは2200食・・・( ̄▽ ̄;)個人農家2人でさばける量ではない~(^_^;)

 

しかも、品物代金は前払い!

 

リスクを考える能力が二人には欠けていた・・・・

 

だからこそ、ここまできたんだ~

 

完成まで1年かかって、スープ2200食作って終わりになるなんて~(´;ω;`)ウゥゥ悲しすぎる~

 

賞味期限は半年かぁ~

 

ラーメン店でも開かないとさばけないぞ~キッチンカーがいいかなぁ~

 

どこにそんなお金があるんだ~

 

お得意の上がったり下がったりがはじまりました~( ̄▽ ̄;)

 

そして、またまたお得意の「まっ、なんとかなるでっしょ~う~」からの~前進~

 

いつものパターンです('◇')ゞ

 

そして、ススメ~がススムほど諸問題はつきものです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

名称 ラーメンスープ

原材料名 かつおだし(国内製造)、有機醬油、米発酵調味料(米、米こうじ、食塩) ごま油、神宝塩、粗糖、味噌、昆布だし、オニオンパウダー、ホワイトペッパー

(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

内容量 38g

賞味期限 スープの袋の表面に記載

保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保存してください

販売者 農薬ゼロのだいしん農園

熊本県熊本市北区植木町田底2251 楠田 大伸 

👈頂氣麺(ごましょう油ラーメンスープ)を化学調味料なし、アミノ酸なし、酵母エキスなし、ごま油は100%圧搾で、食塩は健康回復工房の神宝塩(を持ち込んで)作って頂けた奇跡に感謝と感動していたら~

 

1袋の個包装代金(130円)にビックリ~Σ( ̄□ ̄|||)

 

スープだけで130円するなら人件費は載せれない~

( ̄▽ ̄;)

 

この金額ならば普及するまではスープは原価でいこう~

 

人件費はのせずに想いをのせて販売しよう~の決断‼

 


 

無農薬の苺全滅~

 

無農薬のメロン全滅~

 

無農薬のとうもろこし全滅~

 

 

何度打ちのめされても~「こういう経験もなかなかできないけん」・・・「今からだけん」・・・

 

と、いつもこういう状況になったらつぶやく。

 

日頃、口数が少ない大伸先生が放つ言葉には、重みがある~

 

「自分が食べたい美味しいものをつくる」

 

の信念はずっと変わらない~

 

「みんながうまくいく方法」を模索するのが好きで「無理なく無駄なく」を選択し「難しいことはいいんです~光ればいいんで

 

す🌟」が口癖の大伸先生~

 

モノづくりが得意なだいしんさんと今世、せっかくご縁を頂いたのだから、私の得意な販売力をここで活かしたいものです。

 

1年間、畑作業の合間に「頂氣麺」販売に尽力出来たら、ご縁が繋がり必要な方へとひろがっていってくれることでしょう~

 

自然栽培の玄米麺だからビタミンが豊富で、スープには健康回復工房の神宝塩入りでミネラルも豊富!

 

お湯があれば、90秒で出来あがり~、非常食のカップラーメンよりはやい~今、人気のキャンプ食にも最適~

 

保存期間が長いから、備蓄にも大人気~消費期限と賞味期限の違いを調べてみてくださ~い。

 

 

はじめは、スープの委託最小ロット2200食、一人で販売できるのか~のプレッシャーはありましたが、だいしん農園を応援

 

して頂けるお客様、健康回復工房の工藤先生、作家で影響力がすごいさとうみつろうさん、お名前を出していいのかわから

 

ないので画家・作家女性、多方面で大活躍のOOOさんなどなど・・・お名前をどこまで出していいのかわからない皆様方の

 

ご尽力のおかげさまで発売から半年くらいで1万食以のスープを委託しました~(((o(*゚▽゚*)o)))

 

ホントありがたいですね~

 

 

この玄米麵は神様が作らせているとしかオモエナイ~

 

この玄米麺は世界を目指せる~

 

などと有名な能力者様方からお褒めのお言葉を頂いたよ~

 

と大伸さんに告げると、

 

「俺も循環と多様性の一部でお米のお世話係をしただけ~」

 

と、いつもかる~い

 

業が強い私ならば、・・・10年以上農作業をしながら祝詞をあげたり、禊払いをしながら毎日御霊磨きのつもりで農業をしてきたところもあるからかしら~とか

やっと少しは成長できたのかしら~とか

頑張ってきたなぁ~私たちとか・・・

 

ついつい私は自分の欲を楽しんでしまう~( ̄▽ ̄;)

 

この辺で~やってるつもり感が出てしまう私と大伸さんの違いが出てきて

 

しまう~敗北の瞬間(´;ω;`)ウッ…

 

 

 

 

藤井風さんの「何もないけれど全て差し出すよ~♪」

 

「手を放す~軽くなる~満ちてゆく~♬~」の世界観を体感できる貴重な農園の一コマです。

 

ありがたいですね~

     

 


 

 

ありがたいBIGWAVEは続くもので~

 

 

 

健康回復工房の工藤先生がだいしん農園の隣の空き家を

 

直感で購入され、農園にその時出入りしていた多才な釜本

 

真美子さんと意気投合し、事務局に据え、

 

「塩ビレッジ」オープン‼

 

とにかく、びっくりするほど氣持ちイイ風が吹き

 

抜けるイヤシロチ~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

「塩ファミリーとそのご家族の健康回復と健康維持に役立

 

てて欲しい」と工藤先生♡

 

周りは田んぼと畑と温泉♨

 

いろいろと企画して「楽しい♪たまり場」にしてい

 

きたいなぁ~

 

頂氣麺のラーメン店を夢見ていた大伸さん~

 

今年のスイカとメロンはおかげ様で、絶好調でした~

 

スイカとメロンの売り上げはすべて、ラーメン店オープンに

 

向けての資金になりました~

 

ありがたや~

 

まずは、神宝塩入り「頂氣麵(いただきめん)」店でも営みな

 

がらゆっくり模索しま~す♪

 

                              乞うご期待‼

 

 

 

【名称】 ラーメンスープ

【原材料名】 豆乳(国内製造)、野菜ミックスソテーピューレ(たまねぎ、にんじん、セロリ)、こめ油、神宝塩、粗糖、さばだし、昆布だし、オニオンパウダー、ホワイトペッパー、

(一部にサバ、大豆を含む)

【内容量】  39g

【賞味期限】 スープ袋の表面に記載

【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保存して下さい

【販売者】農薬ゼロのだいしん農園

      熊本県熊本市北区植木町田底2251

      楠田 大伸 090.9490.7302

【製造者】 (株) ケン

      広島県福山市明神町1ー4ー15

 

        スープを割るお湯の量

         250ml~300ml

 

 

 

 

 

大伸先生~新たなる提案~ 

 

自然栽培玄米米粉麺はグルテンフリーだが、ラーメンスープ

 

(ごましょう油)には、醤油と味噌が使われているのでグルテ

 

ンフリーを謳えない~

 

スープもグルテンフリーラーメンスープを作ろう~

 

理想を簡単に言うだいしん先生~💦

 

最小ロット2200食依頼しなくては作ってもらえないのに💦

 

ごましょう油味の2200食を危機感持って販売してる時、

 

それ言うの~💦

 

と、私の心の声~( ̄▽ ̄;)

 

みんながラーメン食べている時、小麦アレルギーの子供ちゃ

 

んたちが、一緒にラーメンすすれると嬉しいでしょ~

 

嬉しいけど~半年で2200食販売していけるの~

 

というプレッシャーが私を襲う~💦

 

しかし、健康回復工房「神宝塩」の代理店だから塩ラーメン

 

でいこう~

 

とりあえず試作だけでも~

 

からトントン拍子で

 

👈塩ラーメン(神宝塩100%のラーメンスープ)が完成‼

 

もちろん、化学調味料なし、アミノ酸なし、酵母エキスなし、

 

こめ油100%圧搾、食塩は神宝塩100%です。

 

 

工藤先生がみんなの健康回復と健康維持のために「神宝

 

塩」を作って頂いたおかげさまで、私たちが10年以上自然

 

栽培で栽培してきた玄米が活かされ、みんなの健康回復と

 

健康維持に貢献できると思うだけでわくわくしますね~

 

~°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°~

 

まぁ~なんとかなるで~しょう~

 

 

 

玄米米粉麵「頂氣麵(いただきめん)」は

  

    グルテンフリー&アレンジフリー

 

 

玄米米粉麺は、ラーメンはもちろん、うどん、そばのお出しに

 

も合うし、冷やし中華、スパゲッティ、焼きそば、チャンポン

 

担々麺などなど、お料理好きな方々がいろいろアレンジ&

 

チャレジして頂きたい、グルテンフリー玄米麺です。

 

スープ付きは、料理が苦手な方、お忙しい方、子供さんのお

 

つにもお湯さえあれば簡単に作れて、スープも罪悪感なく

 

み干せる~と大好評‼

 

 

 

 

👈の頂氣麵をご購入して頂けた方は感じ取って頂けたでしょうか?

 

「お客様は神様だ~」と昭和生まれの私たちのどこかに根付いているこのキャッチコピー~のおかげさまで、神様にお召し上がり頂くつもりで商品化しました~(*^▽^*)

 

農作業が終わってからの袋詰めやラベル張りは、半分睡魔との戦いです( ̄▽ ̄;)

 

自然栽培玄米をさらに色彩選別機にかけて粒を揃えてから、玄米米粉麺にして頂いてます。320円(税込)

 

注文を言いすぎて、しかも神宝塩を購入し製造所へ送り製造して頂いている小袋スープごま醤油130円(税込)

神宝塩スープ130円(税込)*ほぼ原価

 

4万食売れるまでは、人件費のせずに想いをのせています。

 

⁂どうして4万食か❓は、農園(玄米麺用)1年間分のお米を玄米麺に加工した時、大体4万食くらいです。4万食売れたら、あとはリピターで販売の心配なく売れていくだろうという私の予測です(*^▽^*)👈私の妄想~

 

世界を目指せるならば目指して、外貨を増やし潤えば、

国内で学校給食へ尽力出来るはず~

 

私の勝手な妄想は続きます・・・

 

頂氣麵は、1袋入り450円、2袋入り900円なので、手土産にちょうどいいお値段~

甘いケミカルなお菓子などのお土産品はあげる方ももらう方もちょっとためらいが出てきた方々には、ちょうどいい「頂氣麵」(あなたの健康と幸せを心からお祈りしていますよ~)の愛と感謝の手配りの輪・和・環~〇の愛と感謝の調和と循環~

 

あげる方ももらう方もどちらもしあわせ~◎

 

しかも美味しい~ヘルシー◎

 

愛と感謝の循環が貯まればたまるほど、イザという時の備蓄、非常食にもなる~頂氣麵◎

 

この愛と感謝の循環がみんなの習慣になったら、自然栽培でお米を作る人たちが増えて、環境もよくなり、みんなも元氣になる~◎

 

なんて素敵な循環なんでしょう~

 

はなまる💮°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

 

 


 

「ご縁」を大切にしてきたら、ありがたい「ご縁」に助けられ

 

今回、自然栽培玄米米粉麺「頂氣麵(いただきめん)」が

 

御蔭様で完成しました。二人とも氣づけば50歳代に突入

 

し、今、思うことは、「心身ともに健康が一番幸せなこ

 

とだなぁ~」と「御縁は尊いなぁ~」ということです。

 

この「頂氣麵(いただきめん)」を皆様の健康回復や健康維

 

持に今後お役立て頂き、大切に思う方へのお土産やプレゼ

 

ントで届けられる健康(幸せ)への御蔭様愛と感謝の循環

 

として1袋ずつでも手渡しで「御縁」を大切に広がっていっ

 

頂ければ幸いです。

 

御縁を頂きました皆様、何卒ご協力お願い申し上げます。

 

皆様のますますのご活躍とご多幸とご健勝を心よりお祈り

 

申し上げます。         

 

                   農薬ゼロのだいしん農園

                        黒田智子